卤肉饭

卤肉饭的做法

2014-01-30 发自心食神浏览：标签：

卤肉饭的用料：

米饭、黑芝麻	适量
五花肉	适量
青菜	适量
鸡蛋	适量
洋葱	适量
盐、冰糖、醋	适量
生抽、老抽	适量
生姜、蒜	适量

教您卤肉饭的家常做法，怎么做卤肉饭好吃

五花肉切丁，生姜切片，洋葱切小块
起锅放油，下洋葱、姜、蒜炒香
下五花肉翻炒
下生抽、老抽、醋、冰糖，温水漫过肉大火烧开
转入砂锅后加入卤蛋焖一至两小时
热水中加入油和盐，水烧开后下小青菜烫一下
将米饭盛在小碗中倒扣，边上加卤好的五花肉、切半的卤鸡蛋、小青菜，饭上撒小芝麻

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