生肉包

生肉包的做法
2014-05-11 发自 心食神 浏览: 标签:

生肉包的用料:

面粉500克
酵母3克
泡打粉8克
60克
250-300克
猪肉150克
葱白50克
马蹄50克
3克
8克
猪油10克

教您生肉包的家常做法,怎么做生肉包好吃

  1. 把猪肉、葱白、马蹄切碎,放在碗内加入盐、糖拌匀再加入猪油拌匀成馅料。

  2. 把面粉、泡打粉和匀,开窝;加入酵母、糖、水揉成面团静置20分钟,搓成长条,切成约30克的剂子,压扁,擀开。

  3. 将皮子包入馅心,捏成雀笼形,常温醒30分钟,上笼蒸7分钟即可。

心食神小贴士:

用温水加糖,酵母才会起作用。

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