肉末拌茄子
肉末拌茄子的简介：
茄子很家常，茄子很多变，夏天吃，拌起来，味道淡可以加点肉，很下饭，很家常。
肉末拌茄子的用料：
| 紫把长条茄子 | 三条 |
| 蒜 | 四五粒 |
| 葱 | |
| 肉末 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 糖 |
教您肉末拌茄子的家常做法，怎么做肉末拌茄子好吃
茄子洗净，放入蒸锅蒸十分钟左右，软烂即可
蒸茄子的时候可以做肉末，葱蒜切碎
锅加热后放入炒菜量的油，放入葱花中小火炒至微黄
放入蒜末稍微搅拌后加入肉末、生抽、盐炒熟肉末备用（喜欢凉拌的这一步可以不放蒜，在最后拌的时候放入生蒜末即可）
蒸好的茄子凉晾一会后切成你喜欢的样子，放到盆里把之前炒的肉末一起放进去，加入适量的生抽、盐、糖搅拌均匀即可
可以吃啦~~~~
心食神小贴士：
一、喜欢吃辣椒的可以放辣椒二、喜欢吃生蒜的可以把蒜末放到最后一步凉拌即可
三、要是不喜欢凉拌，可以不用放凉了直接拌肉末，就跟炒菜味差不多
四、不喜欢肉末的还有更简单的，直接炒点葱油，加生抽、盐、糖，蒜末凉拌，也很美味~~
