麻辣豆皮
麻辣豆皮的简介：
为了这道菜，特意找到了厚豆皮。口感好。这道菜麻辣口的，香辣麻，下饭绝品呀。
麻辣豆皮的用料：
| 豆皮 | 1张 |
| 肉馅 | |
| 豆豉 | |
| 豆瓣酱 | |
| 料酒 | 一勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 花椒面 | 一勺 |
| 魔芋丝 | 半盒 |
| 香菜 | |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜片 | |
| 葱花 | |
| 老干妈 | 一勺 |
教您麻辣豆皮的家常做法，怎么做麻辣豆皮好吃
豆皮洗净后切成半cm厚的丝。豆豉切碎。
肉馅加少许生抽搅拌调味。
热锅下底油，热之后加入豆豉蒜片爆香。之后加入肉馅炒至变色。再加入一勺豆瓣酱。
豆瓣酱炒开之后加入豆皮翻炒均匀，加入魔芋丝和花椒面。再加一勺料酒和一勺糖和一勺老干妈调味。
起锅前加入葱花和香菜。翻一翻就可以起锅啦。多做点米饭呀。
心食神小贴士：
一、这个菜有川菜的麻辣口，厚的豆皮入味之后香辣，很下饭。二、魔芋丝不是必须，我每个菜都喜欢搁一些，不喜就自行加减法吧。
