黄金蛋饺
黄金蛋饺的简介：
一碟金灿灿的蛋饺，诱人无比。
黄金蛋饺的用料：
| 猪肉 | 250g |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 葱、姜 | 适量 |
| 盐、小苏打、味精 | 少许 |
| 油 | 一小碗 |
| 酱油、蚝油 | 小半勺（汤勺） |
教您黄金蛋饺的家常做法，怎么做黄金蛋饺好吃
猪肉剁碎，放姜、葱 拌匀
放入，油（小半勺）小苏打，用手抓匀，再放 盐、酱油、蚝油、味精抓匀
蛋打散，取汤勺一勺
铁勺挖一小坨猪肉
大火热锅，调小火倒油（半勺）放蛋，蛋慢慢散开，放肉。（不要等蛋干再放肉，放蛋两秒钟后放）。
迅速用铲子将蛋饺合上，再用铲尖轻轻压边成形。
出锅上碟摆齐，再蒸5-8分钟（水开后放）
