紫椰菜芋泥酥
紫椰菜芋泥酥的用料：
| 小芋头 | 8个左右 |
| 紫椰菜 | 2-3片 |
| 枸杞 | 1小撮 |
教您紫椰菜芋泥酥的家常做法，怎么做紫椰菜芋泥酥好吃
将芋头清洗削皮后，对半切开，上蒸锅隔水蒸至酥软(约20分钟左右)，取出捣成泥状备用。枸杞泡温开水浸泡洗净备用
紫椰菜浸泡洗净切丝，锅内注油，加入蒜泥爆香，放入椰菜丝急火清炒，出锅备用
将1中的芋泥取干净锅，不加油直接中小火锅内翻炒2-3分钟，加入适量盐、白胡椒粉，鸡精起锅
取1个大小适宜的碗，先将2铺底，再将3装入碗中，用底盘倒扣出，用1中的杞泡装饰即可
