香辣蟹
香辣蟹的用料：
| 螃蟹 | 1000g |
| 生粉 | 若干 |
| 葱白 | 4块 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 香菜 | 4根 |
| 酱油 | 少许 |
| 白酒 | 少许 |
| 重庆火锅辣料 | 少量 |
教您香辣蟹的家常做法，怎么做香辣蟹好吃
螃蟹清洗干净，去除蟹盖和脏物，从中间切开，放入盐腌制半小时。
放入生粉裹匀，锅中放入油，炒至金黄色备用
放点底油，爆香葱姜蒜，放入火锅底料化开，放入螃蟹和青椒炒，并放入适量白酒去除腥味（也可用料酒代替），酱油着色。
放入点水，大火翻炒，放入少许盐和糖调味道，待汁收干，放入香菜段，关火装盘。
| 螃蟹 | 1000g |
| 生粉 | 若干 |
| 葱白 | 4块 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 香菜 | 4根 |
| 酱油 | 少许 |
| 白酒 | 少许 |
| 重庆火锅辣料 | 少量 |
螃蟹清洗干净，去除蟹盖和脏物，从中间切开，放入盐腌制半小时。
放入生粉裹匀，锅中放入油，炒至金黄色备用
放点底油，爆香葱姜蒜，放入火锅底料化开，放入螃蟹和青椒炒，并放入适量白酒去除腥味（也可用料酒代替），酱油着色。
放入点水，大火翻炒，放入少许盐和糖调味道，待汁收干，放入香菜段，关火装盘。
