香辣大闸蟹
香辣大闸蟹的用料：
| 蟹 | 2只 |
| 红椒 | |
| 花椒 | |
| 八角 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 糖 | |
| 鸡精 | |
| 老抽 | |
| 料酒 | |
| 生粉 | |
| 豆瓣酱 |
教您香辣大闸蟹的家常做法，怎么做香辣大闸蟹好吃
先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块。葱切段，姜蒜切片备用
将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用
锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香
倒入蟹，加料酒翻炒两三分钟，放入红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒
| 蟹 | 2只 |
| 红椒 | |
| 花椒 | |
| 八角 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 糖 | |
| 鸡精 | |
| 老抽 | |
| 料酒 | |
| 生粉 | |
| 豆瓣酱 |
先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块。葱切段，姜蒜切片备用
将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用
锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香
倒入蟹，加料酒翻炒两三分钟，放入红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒
