红烧猪软骨
红烧猪软骨的用料：
| 猪软骨 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 小茴香 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 啤酒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 百里香 | 适量 |
教您红烧猪软骨的家常做法，怎么做红烧猪软骨好吃
猪软骨化冻切成大块后清洗干净。胡萝卜切滚刀块备用。
猪软骨放入锅内、加冷水没过，大火烧开。
把八角、桂皮、小茴香、花椒、干辣椒放入密漏内。
水烧开后撇去浮沫，再略烧一会后把焯好的猪软骨取出冲洗干净。
姜切片，取一半小葱打结后放入锅底、另一半切成葱段备用。
把猪软骨均匀的铺在上面。
放入密漏，调入老抽、生抽、料酒和冰糖（根据个人口味）。
倒入啤酒没过猪软骨
大火烧开后，加入新鲜百里香。转小火焖煮1.5-2小时，后半小时放入胡萝卜块一起焖煮。
出锅后撒上葱段即可
