酸菜鱼
酸菜鱼的简介：
川味酸菜鱼，独家秘方酸辣爽口！
酸菜鱼的用料：
| 白鲢 | 三斤一条 |
| 酸菜 | 两颗 |
| 鸡精 | 两勺 |
| 生姜 | 一个 |
| 大蒜 | 四个 |
| 花椒 | 少许 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 胡椒面 | 两勺 |
| 野山椒 | 两抓 |
| 淀粉 | 少许 |
| 大葱 | 两根 |
| 盐 | 少许 |
教您酸菜鱼的家常做法，怎么做酸菜鱼好吃
酸菜洗净切成这样
大蒜切成小瓣生姜切片干辣椒切小段
植物油和猪油混合烧热
油热了之后先放生姜和大蒜15秒之后放入酸菜和野山椒 翻炒一会儿加花椒辣椒
一分钟之后加水
放入盐和鸡精煮一会儿加葱段 开中火煮十分钟
鱼块加入淀粉料酒盐胡椒腌制十分钟
十分钟后放入大块一点的鱼（鱼头鱼鳍鱼尾）煮五分钟
最后把鱼片加入锅里放两勺胡椒
起锅啦！
