炝炒春笋肉丝
炝炒春笋肉丝的用料：
| 春笋 | 适量 |
| 肉丝 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 高汤 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
教您炝炒春笋肉丝的家常做法，怎么做炝炒春笋肉丝好吃
春笋去皮切成片，用盐水煮至6成熟
肉丝用水淀粉上浆
炒锅上火，放少许底油，烧至3成热下肉丝划散取出
原锅放葱花炝锅，放春笋片快速翻炒，烹料酒，打少许高汤，放肉丝，加盐、鸡精、胡椒粉，炒均匀后点少许明油出锅即可
| 春笋 | 适量 |
| 肉丝 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 高汤 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
春笋去皮切成片，用盐水煮至6成熟
肉丝用水淀粉上浆
炒锅上火，放少许底油，烧至3成热下肉丝划散取出
原锅放葱花炝锅，放春笋片快速翻炒，烹料酒，打少许高汤，放肉丝，加盐、鸡精、胡椒粉，炒均匀后点少许明油出锅即可
