香煎孜然鱿鱼

香煎孜然鱿鱼的做法
2015-02-03 发自 心食神 浏览: 标签:孜然

香煎孜然鱿鱼的简介:

借鉴了下厨房里腌制鱿鱼的方子,用自己喜欢的方法把鱿鱼煎出来,鱿鱼QQ的,很好吃

香煎孜然鱿鱼的用料:

鱿鱼500g
韩式辣椒
海天豆瓣酱
海天味极鲜酱油
鸡精,糖,白胡椒粉,料酒
洋葱,蒜片,葱段,尖椒圈
孜然,辣椒面

教您香煎孜然鱿鱼的家常做法,怎么做香煎孜然鱿鱼好吃

  1. 鱿鱼洗净去内脏,撕掉外层的膜。

    香煎孜然鱿鱼的做法步骤1
  2. 将洗好的鱿鱼切成条。

    香煎孜然鱿鱼的做法步骤2
  3. 一勺韩式辣椒酱,两勺豆瓣酱,加味极鲜,料酒,糖和胡椒粉调成酱汁。

    香煎孜然鱿鱼的做法步骤3
  4. 把酱汁和切好的鱿鱼拌起来腌制半小时。

    香煎孜然鱿鱼的做法步骤4
  5. 煎锅到底油,煸香葱,蒜,葱头,放入鱿鱼条。

    香煎孜然鱿鱼的做法步骤5
  6. 中火煎熟,出锅前放入辣椒面和孜然,盛盘后放入尖椒圈,撒上熟芝麻和孜然就可以了。

    香煎孜然鱿鱼的做法步骤6

心食神小贴士:

酱料都是咸的,所以不用再放盐。鱿鱼很好熟,煎的过程要短些,防止鱿鱼变老。

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