鱼香茄条
鱼香茄条的简介：
酸咸仙香
鱼香茄条的用料：
| 茄子 | 500g |
| 葱末 | 一根 |
| 蒜末 | 5瓣 |
| 姜末 | 5片 |
| 郫县豆瓣酱 | 2 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 一勺 |
| 醋 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
教您鱼香茄条的家常做法，怎么做鱼香茄条好吃
茄子切条，放油锅炸软后捞出，油沥干待用
另起锅，放三大汤匙油（用刚才炸茄子的油），爆香葱姜蒜末，放入郫县豆瓣煸出红油，放入茄子，一点点生抽，料酒，炒匀
加入一碗开水，大火烧开后小火焖煮使其入味
加入糖，醋调味
最后用水淀粉勾芡即成
酸咸仙香
| 茄子 | 500g |
| 葱末 | 一根 |
| 蒜末 | 5瓣 |
| 姜末 | 5片 |
| 郫县豆瓣酱 | 2 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 一勺 |
| 醋 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
茄子切条，放油锅炸软后捞出，油沥干待用
另起锅，放三大汤匙油（用刚才炸茄子的油），爆香葱姜蒜末，放入郫县豆瓣煸出红油，放入茄子，一点点生抽，料酒，炒匀
加入一碗开水，大火烧开后小火焖煮使其入味
加入糖，醋调味
最后用水淀粉勾芡即成
