快手下饭豆腐丝神器:老干妈香辣菜
快手下饭豆腐丝神器:老干妈香辣菜的简介:
老干妈香辣菜超级好用超级下饭超级百搭,大家可以再开发一下试试用它搭别的食材来炒,不过我觉得应该是搭豆腐丝啊炒粉炒面这种能吸味的最好吃了!我还用香辣菜炒好肉末一大罐放在冰箱里,平时舀一勺来拌饭拌面,或者直接加点新鲜豆腐丝什么的,绝对快手又好吃啊!
快手下饭豆腐丝神器:老干妈香辣菜的用料:
老干妈香辣菜 | 1包(80克包装) |
肥猪肉末 | 50克 |
瘦猪肉末 | 50克 |
豆腐丝 | 适量 |
花生油 | 适量 |
教您快手下饭豆腐丝神器:老干妈香辣菜的家常做法,怎么做快手下饭豆腐丝神器:老干妈香辣菜好吃
超市卖榨菜酸菜那种货架找到老干妈香辣菜,我一般炒大概半斤豆腐丝二两肉末用的一袋80克装的。
这种细细软软豆腐丝,或者豆腐皮啊豆腐卷的看个人喜好,准备炒之前拿盆放水里泡泡几分钟不用太久。(没有拍干净豆腐丝的图,用个平时的成品代替啦)
开火热锅,锅底放少量油,油热了放入肥猪肉末炒,把它的油油炸出来,后面的东西就可以用上猪油了比较香。肥猪肉末炸得差不多酥酥了下瘦肉末一起炒,炒散点好吃。
肉末炒得差不多了,放大招~直接开一包香辣菜倒进锅里和肉末一起翻炒入味。
炒几下看到肉末已经被香辣菜汁浸透了,豆腐丝水中捞出不用沥太干就可以入锅一起炒了,一直翻炒,让豆腐丝裹上香辣菜油汁,炒着炒着可以少次少量加点水焖一下入味。收汁起锅,流口水。