回锅肉
回锅肉的用料：
| 带皮猪后腿肉 | 300克 |
| 蒜苔 | 50克 |
| 郫县豆瓣 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 甜酱 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 猪油 | 适量 |
教您回锅肉的家常做法，怎么做回锅肉好吃
猪肉刮洗干净，放入汤锅中煮至刚熟，捞出晾凉，切成片；蒜苔洗净，切段。
油烧热，放入猪肉片炒至出油时，放入剁细的郫县豆瓣炒香上色，加入甜酱炒散、炒香，放入酱油、蒜苔、味精，炒至蒜苔断生，装盘即成。
| 带皮猪后腿肉 | 300克 |
| 蒜苔 | 50克 |
| 郫县豆瓣 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 甜酱 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 猪油 | 适量 |
猪肉刮洗干净，放入汤锅中煮至刚熟，捞出晾凉，切成片；蒜苔洗净，切段。
油烧热，放入猪肉片炒至出油时，放入剁细的郫县豆瓣炒香上色，加入甜酱炒散、炒香，放入酱油、蒜苔、味精，炒至蒜苔断生，装盘即成。
