回锅肉

回锅肉的做法
2015-03-25 发自 心食神 浏览: 标签:大鱼大肉

回锅肉的用料:

带皮猪后腿肉300克
蒜苔50克
郫县豆瓣适量
酱油适量
甜酱适量
味精适量
猪油适量

教您回锅肉的家常做法,怎么做回锅肉好吃

  1. 猪肉刮洗干净,放入汤锅中煮至刚熟,捞出晾凉,切成片;蒜苔洗净,切段。

  2. 油烧热,放入猪肉片炒至出油时,放入剁细的郫县豆瓣炒香上色,加入甜酱炒散、炒香,放入酱油、蒜苔、味精,炒至蒜苔断生,装盘即成。

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