砂锅闷肥肠
砂锅闷肥肠的简介：
那个香啊～带点麻麻的，别提多爽～
砂锅闷肥肠的用料：
| 肥肠 | 一段 |
| 姜 | 几片 |
| 葱 | 一棵 |
| 红葱头 | 3小粒 |
| 蒜 | 3小粒 |
| 香菜头 | 3颗 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 陈皮 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
教您砂锅闷肥肠的家常做法，怎么做砂锅闷肥肠好吃
把肥肠用盐清洗干净，反复用盐搓洗几遍，把肥肠翻过来去除多余的费油，直到没啥异味就干净了。
锅烧开水，放几片姜，一颗葱，倒几茶匙的料酒，把肥肠放下去煮10分钟，捞起。
捞起的肥肠用凉水冲凉，切小段。这个切段忘拍了。
下锅的配料，洗净，切小片
砂锅烧热，下油爆香所有配料，再下肥肠，爆炒下，这张忘记拍了，别忽略。
下适量的酱油，一滴老抽，适量的蚝油，两茶匙糖。加水盖过肥肠，要多些水。滚后文火闷上，2.3十分钟左右，想要吃软点就闷久点，下多点水，想要有点嚼牙的闷个20分钟就差不多啦。
最后收汁。开吃～
