宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法
2015-04-02 发自 心食神 浏览: 标签:

宫保鸡丁的简介:

新东方烹饪精英!

宫保鸡丁的用料:

胡萝卜黄瓜各一个
鸡脯肉适量1-2块都行
花生米适量
调料盐糖味精料酒-辣妹子酱-郫县豆瓣味达美

教您宫保鸡丁的家常做法,怎么做宫保鸡丁好吃

  1. 切配:鸡脯肉切指甲段,黄瓜胡萝卜切指甲丁!花生米洗净

    宫保鸡丁的做法步骤1
  2. 锅上火先烧开水氽胡萝卜断生捞出!

  3. 鸡脯肉切丁后加盐味精料酒腌制,在加干淀粉抓匀!俗称上浆!然后锅上火加宽油、3-4成热下入鸡块滑散、捞出.在下入花生米小火炸制1分钟捞出控净!

  4. 锅留底油!煸锅加入葱姜蒜郫县豆瓣、辣妹子酱.炒红.在下入鸡块胡萝卜黄瓜!盐糖味精料酒味达美!翻炒均匀出锅!既成!

心食神小贴士:

特点!色泽红润、咸鲜略甜

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