酸辣椒炒面
酸辣椒炒面的简介：
小时候在家的时候爸爸总是炒给我吃很怀念
酸辣椒炒面的用料：
| 面或者河粉 | 一碗 |
| 猪肉 | 半小饭碗 |
| 剁椒 | 两勺 |
| 料酒 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 食用油 | 少许 |
教您酸辣椒炒面的家常做法，怎么做酸辣椒炒面好吃
滚水下面煮软煮熟将面放入冰水中凉透再盛入碗中
切少许葱喜欢吃辣的切点小红椒不吃太辣可以不切红椒如果想吃菜干青菜什么可以准备少许
肉用料酒淀粉酱油香油腌十分钟
锅内少许油烧热后放入剁椒（怕辣的放一勺即可）
剁椒炒香后放入肉片炒香，再放入青菜干，青菜干快熟时，放入面（或者河粉），搅拌均匀即可.
心食神小贴士：
一、面一定要过凉水，要不然会粘一起！二、面不能炒太久，要不然会粘锅！
三、有的酸辣椒不够咸，需要另外放盐和酱油！
四、肉一点要炒香才好吃！如果快粘锅，可以多放入点油！
