肉末炒冬瓜(超下饭)
肉末炒冬瓜(超下饭)怎么做好吃？做肉末炒冬瓜(超下饭)需要什么食材和配料？心食神性感的毛毛虫老师为您提供肉末炒冬瓜(超下饭)最正宗的做法，让你零基础学会肉末炒冬瓜(超下饭)的家常做法。
肉末炒冬瓜(超下饭)的用料：
| 肉末 | 100克 |
| 冬瓜 | 200 |
| 盐 | 克 |
| 老抽 | 几滴 |
| 蒜末 | 半头蒜 |
| 小葱 | 适量 |
教您肉末炒冬瓜(超下饭)的家常做法，怎么做肉末炒冬瓜(超下饭)好吃
冬瓜去皮去瓤，切片(厚薄适度)，切三角形
其实就是方块斜切一下
切好的冬瓜放容器里，撒一勺盐晃匀，放一边腌渍
葱切丁
小葱切碎备用
蒜剁成蒜蓉备用
凉锅凉油放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒
肉末不要太瘦的，肥瘦7:3的就差不多吧
量可以根据自家喜好把握
倒入冬瓜继续翻炒，冬瓜会出汁，我一般不加水，如果冬瓜很老，可以适量加一点水，冬瓜变软后滴两滴老抽翻炒上色即可关火，加盐调味，再加入蒜末，翻拌均匀
出锅装盘撒小葱，盛好米饭开动咯
