五花肉蒸鱼
五花肉蒸鱼怎么做好吃？做五花肉蒸鱼需要什么食材和配料？心食神湾湾小厨老师为您提供五花肉蒸鱼最正宗的做法，让你零基础学会五花肉蒸鱼的家常做法。
五花肉蒸鱼的用料：
| 鲜鱼 | 一条 |
| 五花肉（肥瘦相间，去皮） | 几片 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 红椒 | 适量 |
| 花雕酒 | 一勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
教您五花肉蒸鱼的家常做法，怎么做五花肉蒸鱼好吃
将鱼洗干净把水沥干放入盘内
把五花肉去皮切片，姜葱蒜红椒全部切丝、
先用盐均匀抹在鱼身上（少盐）再淋一勺花雕酒。把五花肉葱丝姜丝红椒丝按顺序在鱼身上摆好、留点葱丝备用。??在鱼和盘子之间垫根筷子、把筷子一分为二，垫在盘在上，总之不要让鱼身贴在盘子上，一定要隔开。
上锅大火蒸15-18分钟，起锅、把预留的葱丝摆在鱼上、烧点油趁热浇在鱼身上、这时马上淋点酱油。起锅开吃吧。肉质特别鲜嫩多汁。
心食神小贴士：
小一点的鱼时间相对短一些、不要超过12分钟就好。
