尖椒炒猪血

尖椒炒猪血的做法
2018-02-24 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

尖椒炒猪血怎么做好吃?做尖椒炒猪血需要什么食材和配料?心食神快乐的厨婆老师为您提供尖椒炒猪血最正宗的做法,让你零基础学会尖椒炒猪血的家常做法。

尖椒炒猪血的用料:

猪血1盒
尖椒3只
葱姜蒜适量
花椒面适量
辣椒适量
生抽适量
白酒一汤勺
香醋一汤勺

教您尖椒炒猪血的家常做法,怎么做尖椒炒猪血好吃

  1. 猪血切5mm薄片,焯水

    尖椒炒猪血的做法 步骤1
  2. 尖椒切斜片

    尖椒炒猪血的做法 步骤2
  3. 锅烧热,倒油,稍多一点,防止猪血粘锅,放花椒面、葱姜蒜末,炒香

    尖椒炒猪血的做法 步骤3
  4. 放入血块,先不要翻炒,待油煎一会儿,点料酒、白酒去腥,放生抽,轻轻晃动炒锅,让血块离锅

    尖椒炒猪血的做法 步骤4
  5. 放入尖椒块,翻炒均匀

    尖椒炒猪血的做法 步骤5
  6. 放盐,点醋!出锅!

    尖椒炒猪血的做法 步骤6

心食神小贴士:

炒时放白酒去腥,出锅前点香醋,这样炒出来的猪血块没有腥味!完全不用鸡精!

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