油泼牛百叶
油泼牛百叶怎么做好吃？做油泼牛百叶需要什么食材和配料？心食神壹朵小红花老师为您提供油泼牛百叶最正宗的做法，让你零基础学会油泼牛百叶的家常做法。
油泼牛百叶的用料：
| 牛百叶 | |
| 味极鲜酱油 | |
| 香菜 | |
| 蒜 | |
| 辣椒，花椒 | |
| 糖 | 可放可不放 |
| 盐，味精 | 最后加，根据咸淡 |
教您油泼牛百叶的家常做法，怎么做油泼牛百叶好吃
牛百叶顺着纹路切成条，不要太粗。放进热水里煮一下，捞出沥干水份。
把味极鲜酱油倒入碗里，两勺子（还是要根据你的百叶量来，太多容易咸）加一点蚝油，一小撮糖搅拌均匀，倒入牛百叶。
蒜切沫，香菜切条，倒入百叶顶端。热锅起油，放入辣椒花椒烹一会。等到温度很高了然后捞出辣椒花椒。把热的油泼在牛百叶碗里搅拌均匀，根据咸淡适量放盐味精
