郎家招牌麻辣鱼

郎家招牌麻辣鱼的做法
2018-06-07 发自 心食神 浏览: 标签:

郎家招牌麻辣鱼怎么做好吃?做郎家招牌麻辣鱼需要什么食材和配料?心食神嗨~叫我女王大人老师为您提供郎家招牌麻辣鱼最正宗的做法,让你零基础学会郎家招牌麻辣鱼的家常做法。

郎家招牌麻辣鱼的用料:

草鱼一条
葱段适量
姜片适量
花椒一小撮
料酒三小勺
适量
胡椒粉适量
小米椒适量

教您郎家招牌麻辣鱼的家常做法,怎么做郎家招牌麻辣鱼好吃

  1. 把鱼片成片。

    郎家招牌麻辣鱼的做法 步骤1
  2. 放入葱段五六段,姜片四五片,花椒一小撮,盐适量。

    郎家招牌麻辣鱼的做法 步骤2
  3. 放入白胡椒粉适量

    郎家招牌麻辣鱼的做法 步骤3
  4. 料酒三勺。搅拌均匀,腌制半个小时以上。

    郎家招牌麻辣鱼的做法 步骤4
  5. 辣椒半碗与花椒一把,加热水泡十分钟。

    郎家招牌麻辣鱼的做法 步骤5
  6. 再次切葱段五六段,姜五六片,小米椒一小撮,香料适量

    郎家招牌麻辣鱼的做法 步骤6
  7. 小火把刚泡好的辣椒与花椒炒焦,捞出晾凉切碎备用。

    郎家招牌麻辣鱼的做法 步骤7
  8. 郫县豆瓣酱小火炒片刻,放入葱姜香料,翻炒片刻放入,料酒,生抽,老抽,耗油,胡椒粉,鸡粉适量。

    郎家招牌麻辣鱼的做法 步骤8
  9. 加水煮沸

    郎家招牌麻辣鱼的做法 步骤9
  10. 由于鱼头比较大,先下入鱼头煮片刻

    郎家招牌麻辣鱼的做法 步骤10
  11. 片刻后,捋掉腌鱼的葱姜等调料,一片一片下入锅中。

    郎家招牌麻辣鱼的做法 步骤11
  12. 下鱼入锅中。。。。

    郎家招牌麻辣鱼的做法 步骤12
  13. 准备一个大盆,放一些青菜垫底。若有黄豆芽更好。

    郎家招牌麻辣鱼的做法 步骤13
  14. 把鱼倒在青菜上,放入刚才晾凉切碎的红辣椒。

    郎家招牌麻辣鱼的做法 步骤14
  15. 放上葱花

    郎家招牌麻辣鱼的做法 步骤15
  16. 烧锅,热油

    郎家招牌麻辣鱼的做法 步骤16
  17. 把热油倒在葱花上。

    郎家招牌麻辣鱼的做法 步骤17
  18. 已成!

    郎家招牌麻辣鱼的做法 步骤18

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