紫甘蓝火腿金针菇杂拌的用料：

紫甘蓝， 金针菇， 火腿丝， 胡萝卜， 香菜， 花生碎， 蒜泥， 酱油， 米醋， 盐， 糖， 鸡精， 香油， 辣椒油， 花椒油

教您紫甘蓝火腿金针菇杂拌的家常做法，怎么做紫甘蓝火腿金针菇杂拌好吃

心食神小贴士：

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”，经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。