茶树菇爆炒鳝鱼

2015-09-05 发自心食神浏览：标签：

家常鱼之茶树菇爆炒鳝鱼

鳝鱼400，茶树菇200，盐适量，青椒适量，红椒适量，白胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，姜末适量

教您茶树菇爆炒鳝鱼的家常做法，怎么做茶树菇爆炒鳝鱼好吃

鳝鱼洗净，去骨切段，用胡椒粉和料酒腌制一下；青、红椒洗净切片；茶树菇泡发洗净。

油锅烧热后，放青，红椒片爆炒下锅，倒入鳝鱼片，加料酒、姜末爆炒，再加茶树菇、盐、生抽继续翻炒，放一小勺水，焖干，撒上胡椒粉调味即可。

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