红油老麻大抄手
红油老麻大抄手的简介:
麻辣红油抄手爽翻了
红油老麻大抄手的用料:
馄饨皮, 猪肉馅, 葱末, 料酒, 盐, 白胡椒粉, 鸡蛋, 植物油, 生抽, 香醋, 味精, 细蒜末, 细姜末, 小葱碎, 花椒粉, 麻椒, 芝麻, 干辣椒碎, 辣椒粉, 香油, 老干妈里的红油, 香菜碎, 高汤精, 蘑菇精可选, 松茸精可选, 鸡精可选
教您红油老麻大抄手的家常做法,怎么做红油老麻大抄手好吃
将猪肉馅,植物油,料酒,鸡蛋,少量盐,白胡椒粉,葱末混合成抄手馅
包成馄饨
在煮抄手的锅里烧开水
烧水的过程中将生抽,醋,味精和姜蒜末在小碗中混合
水烧开后煮抄手,另起一个锅煮开水,加一些高汤精,松茸精,蘑菇精或鸡精之类的东西烧成高汤
在煮抄手的过程中将花椒粉,麻椒,芝麻,干辣椒碎,辣椒粉在另一个小碗中混合
在另外一个锅中将老干妈中的红油和适量香油混合后烧热
将烧热的红油倒入装辣椒粉的小碗中,此时一股辣椒和麻椒的香味会扑鼻而来,小心不要烫到自己
把辣椒粉和麻椒等等在小碗中搅拌一下和放生抽和醋的小碗混合
将煮熟的抄手捞入大碗中(不要汤)
将混合后的调料(辣椒粉和麻椒生抽等)倒入高汤内搅拌一下倒在抄手上(如高汤过多,就将高汤盛入小碗中再倒到装抄手的碗里)
再将准备好的小葱碎和香菜碎洒在上面
心食神小贴士:
享受美食吧