潮州粉果
潮州粉果的简介：
一直都爱广式茶点，超爱粉果那QQ的皮~~透明的样子~~~
潮州粉果的用料：
| 澄粉 | 200克 |
| 木薯粉 | 100克 |
| 开水 | 300克 |
| 芹菜 | 3棵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黑木耳 | 适量 |
| 瘦肉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 鱼露 | 少量 |
| 红薯淀粉水 | 3调羹 |
教您潮州粉果的家常做法，怎么做教您潮州粉果好吃
把馅料全部洗净切成小丁。
锅里放油，先下肉炒一下，倒点生抽和鱼露，再下其它菜丁，炒半熟，倒入淀粉水，稍炒就会干，放凉待用。
将澄粉、木薯粉混合后倒入刚开的开水，用筷子稍搅拌，上面用盘子或湿布盖3分钟再趁热揉成面团。粉揉好以后加入一小勺油，把粉果皮与油揉合。
撮一点粉果皮揉圆按扁，再用擀面杖擀成饺子皮状，其它剩余的皮还是盖好，防止变凉干裂。蒸锅里放上油纸来防粘，把粉果一个个摆好。我的粉果是蛤蜊状的噢~
来张特写，哈！
蒸锅里面的水烧开后，再把粉果放进去蒸12分钟就好啦，等蒸后好就变得透明了~~
咬一口，赞啊~~~~
