KFC黃金咖哩猪排饭
KFC黃金咖哩猪排饭的简介：
咖哩可以指由多種香料調配而成的调料，常見於印度菜、馬來菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩源於南亚次大陆（包括印度、巴基斯坦、斯里兰卡、孟加拉、尼泊尔等国）。
KFC黃金咖哩猪排饭的用料：
| 猪排肉 | 300g |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 200g |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 白酒 | 适量 |
| 椰奶 | 适量 |
| 咖喱膏 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
教您KFC黃金咖哩猪排饭的家常做法，怎么做教您KFC黃金咖哩猪排饭好吃
猪排清洗干净，加入盐、白酒、胡椒粉；抓拌均匀，腌制一上午。
胡萝卜、土豆和洋葱分别切块。
锅里放一大勺油，油热后将洋葱下锅煸炒；洋葱爆香后，将胡萝卜和土豆一起下锅煸炒。
适量少许盐，加入开水没过蔬菜；再加入适量咖喱(随个人口味)；烧开后，转小火慢炖，等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少。
加入少许酱油和半罐椰奶，接着再炖一会即可关火。
腌好的猪排拿出，将鸡蛋打散，猪排在蛋液里蘸一下；裹上面包糠，再蘸蛋液；再裹上面包糠，直到表面的厚度自己满意为止。
锅里油烧六成热，将猪排下锅炸制，一面金黄后翻面，直到猪排成熟酥脆即可捞出。做菜之前，将淘好的大米放入电饭煲，等菜做好时，已经焖好米饭，将咖喱和猪排摆放在米饭上即可。
