爆鱼
爆鱼怎么做好吃？做爆鱼需要什么食材和配料？心食神腾羽老师为您提供爆鱼最正宗的做法，让你零基础学会爆鱼的家常做法。
爆鱼的简介：
既可以当零食也可以当菜，非常不错的一道鱼菜
爆鱼的用料：
| 草鱼 | 一条 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 椒盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 水 | 适量 |
教您爆鱼的家常做法，怎么做教您爆鱼好吃
草鱼洗干净，切块，不要太厚，也不要太薄，视买回来的鱼大小而定。用盐和椒盐，姜片蒜粒腌20-30分钟。
锅中倒入油，开中火。
油7成热后，转中小火，用筷子夹入鱼块，炸至表面金黄。备用
葱切段，姜切片，蒜剥皮，备好
锅中放油加热，放入葱、蒜、姜片，白糖，生抽，料酒，炒香
兑水，大概得预备HOLD住所有鱼块的水。大火煮开。
加入鱼块，大火煮开后，转小火煮5-10分钟。
摆盘，撒上葱花和芝麻点缀一下。
