干烧金鲳鱼

2020-12-13 发自 心食神 浏览: 标签:秋冬进补

没啥可写的,图片拍的也不好,鱼烧的倒是很好吃。照着做就行了,这鱼上桌,搭配大米饭绝对让你成为干饭人!人上人

做干烧金鲳鱼需要什么材料

金鲳鱼一条,豆瓣酱2勺,小葱1根,生姜10g,大蒜1瓣,料酒1茶勺,生抽1茶勺,白糖1汤勺,陈醋1茶勺,料酒2勺,香菜1根,五花肉100克,番茄酱20克

干烧金鲳鱼怎么做好吃又简单

做正宗干烧金鲳鱼的图片步骤1

做法分解1:鱼斜着交叉切,别切断。猪肉切块,建议用五花肉,我家这个有点瘦,五花肉巨香。

做正宗干烧金鲳鱼的图片步骤2

做法分解2:热锅冷油葱姜蒜爆锅。

做正宗干烧金鲳鱼的图片步骤3

做法分解3:出香味后下鱼,一定要用不粘锅,没有的话记得在鱼两面拍淀粉。

做正宗干烧金鲳鱼的图片步骤4

做法分解4:中小火两面煎制金黄盛出。

做正宗干烧金鲳鱼的图片步骤5

做法分解5:不用刷锅再倒点油,下肉小火煸2分钟左右,出油。

做正宗干烧金鲳鱼的图片步骤6

做法分解6:葱姜蒜料酒醋糖豆瓣酱番茄酱下锅炒,如果有祁县豆瓣酱就省略豆瓣酱和番茄酱。炒出红油加热水,不要加太多。

做正宗干烧金鲳鱼的图片步骤7

做法分解7:下鱼,一面炖个5分钟左右。用勺子往鱼身上淋汤汁。

做正宗干烧金鲳鱼的图片步骤8

做法分解8:尝尝味道,自行调整。我又加了一点生抽。

做正宗干烧金鲳鱼的图片步骤9

做法分解9:出锅撒灵魂香菜!

干烧金鲳鱼的做法窍门

来自里李一直在的作品。

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