纳西腊排骨
纳西腊排骨的用料：
| 纳西腊排骨 | 蟹味菇 |
| 金针菇 | 茶树菇 |
| 蘑菇 |
教您纳西腊排骨的家常做法，怎么做纳西腊排骨好吃
一、茶树菇用冷水发透洗净；蟹味菇、金针菇、蘑菇洗净备用
二、腊排骨切成约3厘米的小段洗净备用
三、锅里加水煮沸，倒入少量的醋，放入腊排骨段约煮10分钟
四、煮完的腊排骨取出后用冷水再次清洗干净
五、把腊排骨和各种菇放入锅中，加入适量的清水、料酒、红辣椒，旺火煮开后转文火炖一个小时
六、出锅前加入油菜心煮开后加入少量的鸡精就可以出锅啦
心食神小贴士：
一、方法3和4很重要，特别是煮的时候加点醋，这样是为了能更好的吸出腊排骨里的盐分。这可是阿妈意饭店专做腊排骨的大师傅传授给我的窍门的哦。二、记住这道菜无需另外再放盐了，腊排骨中的盐分足以使这道菜咸鲜适中了。
