蒸扁食

蒸扁食的简介:
扁食,即大馄饨。本来一直不知道,上次在吉祥馄饨吃,才知道原来扁食还被称作大馄饨。在我们家乡,逢年过节,一般都不吃饺子,而是以扁食来代替的,比饺子皮薄一点的扁食皮,吃起来更加有味道。
蒸扁食的用料:
大馄饨皮 | 肉末 |
葱末 |
教您蒸扁食的家常做法,怎么做蒸扁食好吃
一、把葱末加入肉末中,再加入适量的盐搅拌。也可以加入点酱油提色。
二、把拌好的肉末加入大馄饨皮中,包起即可。因为没有拍包的步骤,只能给大家看效果图。
三、锅里加水,把摆好扁食的蒸格放入锅中,大火烧起。
四、当水烧开后,扁食初具形状,即可食用。