豉香蒸桂鱼
豉香蒸桂鱼的用料：
| 桂鱼 | 豆豉 |
| 料酒 | 生抽 |
| 胡椒粉 | 细盐 |
| 姜片 | 葱 |
| 姜丝 | 剁椒 |
| 鸡精 |
教您豉香蒸桂鱼的家常做法，怎么做豉香蒸桂鱼好吃
一、桂鱼处理干净后，在鱼身上横切几刀，用料酒、生抽、胡椒粉、适量细盐、姜片调成的汁抹遍鱼身，腌制20分钟左右
二、蒸锅水烧开，把桂鱼放入蒸锅蒸10-12分钟，以筷子刚刚能用力穿透鱼身为佳
三、把蒸鱼盘中的汤汁倒出备用。炒锅倒入油烧至6、7成热，把切碎的豆豉、葱姜丝、剁椒下锅爆香，接着倒入蒸鱼的汤汁，洒少许鸡精，最后把汤汁淋在鱼身上即可
| 桂鱼 | 豆豉 |
| 料酒 | 生抽 |
| 胡椒粉 | 细盐 |
| 姜片 | 葱 |
| 姜丝 | 剁椒 |
| 鸡精 |
一、桂鱼处理干净后，在鱼身上横切几刀，用料酒、生抽、胡椒粉、适量细盐、姜片调成的汁抹遍鱼身，腌制20分钟左右
二、蒸锅水烧开，把桂鱼放入蒸锅蒸10-12分钟，以筷子刚刚能用力穿透鱼身为佳
三、把蒸鱼盘中的汤汁倒出备用。炒锅倒入油烧至6、7成热，把切碎的豆豉、葱姜丝、剁椒下锅爆香，接着倒入蒸鱼的汤汁，洒少许鸡精，最后把汤汁淋在鱼身上即可
