手工饼干的用料：

黄油50克	低粉120克
白糖40克	鸡蛋25克

教您手工饼干的家常做法，怎么做手工饼干好吃

一、黄油和白糖倒入容器中

二、打好的油，颜色有些发白就可以，并呈现膨松状

三、倒入25克蛋液

四、搅拌好

五、将面粉过筛

六、面粉全部过筛到容器中

七、揉成团就可以，醒15分钟

八、将面团放在硅胶垫上

九、用擀面棍擀长

十、用月饼模印出形状（我用的是方的）

十一、用花片压出图案

十二、压好的样子

十三、同样的方法压出圆形

十四、压出图案

十五、用铲刀的力量将小饼干放到烤盘上，如果无力托起，将硅胶模提起，用手轻轻的取下放在烤盘中就可以了

十六、烤箱170度预热，15分钟左右，稍上色后，关火，焖至凉取出

心食神小贴士：

1，黄油打发是关键2，加入鸡蛋会让曲奇更好吃3，在制作的时候可以和小朋友一起动手，分享制作的乐趣4，中秋节不吃月饼，吃吃饼干也不错哦。5，此饼干糖量很小，喜欢甜的还要增加。5，烤时，一定要在一边看着，稍有上色最好换一下烤盘的方向，会更好。