芒果糯米糍

芒果糯米糍的做法
2013-07-10 发自 心食神 浏览: 标签:

芒果糯米糍的简介:

好吃又简单的甜点,人人皆宜

芒果糯米糍的用料:

糯米粉150g椰子20g
牛奶250g糖粉(砂糖)50g
色拉油25g淀粉40g
芒果半个椰蓉若干

教您芒果糯米糍的家常做法,怎么做芒果糯米糍好吃

一、将糯米粉、生粉、糖混合,加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状

二、将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固,大约15分钟

三、芒果去皮切成小块待用

四、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手,在手上涂一些水防止粘手,取一小块面团按扁,包入馅料

五、像包汤圆一样将馅料包起来,滚圆

六、将做好的糯米糍裹上椰蓉即可

心食神小贴士:

一、木有糖粉也可以用白砂糖,糖粉只是为了能更好的溶解,用白砂糖要多搅拌均匀。
二、这个季节找不到好芒果,可以变换花样,馅料换成其他的,我就用现成的香蕉了??呵呵,其实木瓜也不错我觉得。
三、蒸好的糯米团比较粘,用一次性手套就好了。
四、时间15分钟是个大概,我蒸了15分钟,面上熟了,内部还是稀的液体,就多蒸了10分钟。

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