青椒炒茄子的简介：

自家种的没有污染没有农药没有化肥的纯绿色蔬菜

青椒炒茄子的用料：

茄子500克	青椒15克
蒜辫5克

教您青椒炒茄子的家常做法，怎么做青椒炒茄子好吃

一、油少许

二、倒入蒜辫和青椒煸炒

三、再放入茄子煸炒

四、炒了茄子酥软即可

心食神小贴士：

茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。