小炒肉

小炒肉的做法

2014-01-10 发自心食神浏览：标签：家常菜下饭菜

小炒肉的用料：

黑猪五花肉	一盒
大辣椒	一个
蒜瓣	二个
胡萝卜	半根
豆瓣酱	若干

教您小炒肉的家常做法，怎么做小炒肉好吃

五花肉洗净入锅中加入水、八角、黄酒、葱姜、红尖椒、盐煮至筷子能戳动即可关火
五花肉冷后切片
辣椒洗净切块
胡萝卜去皮焯水切块
蒜切碎
炒锅入花生油倒入蒜碎起香后放入肉片翻炒出油后
倒入辣椒块和胡萝卜块加入豆瓣酱糖翻炒后起锅

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