豆角鸡块
豆角鸡块的简介：
豆角，又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。青豆角偏脆，白豆角偏面。
豆角鸡块的用料：
| 鸡腿肉 | 200克 |
| 豆角 | 500克 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 1片 |
| 十三香 | 半小勺 |
| 盐（根据个人口味） | 2小勺 |
| 甜面酱 | 2小勺 |
| 油 | 1大勺 |
教您豆角鸡块的家常做法，怎么做豆角鸡块好吃
豆角切段，鸡腿肉切块，葱切丝，姜切片，待用。
热锅，倒油，油热后，关小后，倒入鸡腿肉翻炒。
待肉炒至肉白色，放入2小勺甜面酱，翻炒。
上色均匀后，倒入少许开水，放入葱姜，十三香。
待汤汁均匀以后，放入豆角，开大火，翻炒。
盖上锅盖，稍微煮1-2分钟，待豆角熟后，关火，完成
