回锅肉
回锅肉的用料：
| 带皮后腿肉 | |
| 蒜苗 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 豆豉 | |
| 甜面酱 | |
| 糖 | |
| 老抽 | |
| 八角 | 2颗 |
| 花椒 | 几粒 |
教您回锅肉的家常做法，怎么做回锅肉好吃
肉洗干净，炒锅放水，放八角、花椒，把肉放进去煮10分钟左右。用筷子戳一下肉，可以轻松穿透就可以拿出来了
肉用凉水浸一下，取出切片。蒜苗切断
炒锅放油，烧至四成热时，下肉片炒，依次下豆瓣酱、豆豉、甜面酱、糖、酱油，翻炒。下蒜苗翻炒，出锅即可
| 带皮后腿肉 | |
| 蒜苗 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 豆豉 | |
| 甜面酱 | |
| 糖 | |
| 老抽 | |
| 八角 | 2颗 |
| 花椒 | 几粒 |
肉洗干净，炒锅放水，放八角、花椒，把肉放进去煮10分钟左右。用筷子戳一下肉，可以轻松穿透就可以拿出来了
肉用凉水浸一下，取出切片。蒜苗切断
炒锅放油，烧至四成热时，下肉片炒，依次下豆瓣酱、豆豉、甜面酱、糖、酱油，翻炒。下蒜苗翻炒，出锅即可
