火腿奶酪吐司

火腿奶酪吐司的做法
2014-06-18 发自 心食神 浏览: 标签:

火腿奶酪吐司的用料:

高筋面粉250克
干酵母4克
20克
3克
奶粉5克
175ml
黄油15克
火腿
洋葱
披萨奶酪

教您火腿奶酪吐司的家常做法,怎么做火腿奶酪吐司好吃

  1. 后油法将面团揉至扩展阶段

  2. 室温23度 发酵1小时20分钟至两倍大

  3. 面团分割为4份 滚圆 松弛约20分钟

  4. 松弛好的小面团擀成长条 铺上火腿丁 卷起收口

  5. 将每个卷对半切 卷切口冲上排入吐司盒

  6. 室温23度 发酵1小时半 9分满

  7. 面团表面喷水 铺洋葱丝和奶酪丝

  8. 190度 43分钟

  9. 奶酪呈金黄色时盖上锡纸防止烤焦

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