花式火腿面包
花式火腿面包的简介：
这款面包可以唤醒多少人的回忆？当火腿肠刚刚流行的时候，这款面包可是很受欢迎的！让我们一起寻找遗失的记忆碎片把~
花式火腿面包的用料：
| 高粉 | 120g |
| 低粉 | 30g |
| 清水 | 70g |
| 全蛋液 | 20g |
| 细砂糖 | 15g |
| 酵母粉 | 1/2小匙 |
| 盐 | 1/8小匙 |
| 黄油 | 15g |
| 火腿肠 | 3根 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
教您花式火腿面包的家常做法，怎么做花式火腿面包好吃
酵母加清水融化静置5分钟
加入鸡蛋和细砂糖搅拌均匀
加入低粉30g以及高粉40g，加细盐，搅拌成面糊，静置5分钟
加入剩余80g高粉，揉成面团提至案台操作
揉至光滑面团后，包入黄油，揉至黄油被完全吸收，再次提至案台操作
可拉出大片薄膜即可
盆内抹少量色拉油，放入面团，盖上保鲜膜进行一次发酵
发酵至两倍大，沾粉戳洞不塌陷不回缩即完成一次发酵
将面团分割成3份（图片是4份，经实践做3份最合适），盖上保鲜膜松弛15分钟
把面团擀成椭圆
拉成近似长方形，一侧擀瘪，利于卷起后收口
将火腿肠卷入面饼，用利剪均匀剪出7道口（剪断火腿肠即可，千万别全剪断了）
如图示意，左右交叉向外翻开后，进行二次发酵
二次发酵完后，刷上全蛋液，挤上沙拉酱，撒上葱花
150度底层烤10分钟，再转中层烤5分钟即可
是不是很诱人呢？
