蒜香辣豆酱蒸鱼
蒜香辣豆酱蒸鱼的简介：
用蒜香辣豆酱烹调成的菜都十分佐饭。尤其这道“蒜香辣豆酱蒸鱼”，送饭下粥都一流。这次的蒜香辣豆酱份量可以烹调2至3次，简单又方便。
蒜香辣豆酱蒸鱼的用料：
| 鱼 | |
| 蒜茸 | 100g |
| 豆酱 | 6大匙 |
| 辣椒糊 | 3大匙 |
| 糖 | 1大匙 |
| 麻油 | 1大匙 |
| 油 | 100ml |
| 姜丝 | 1大匙 |
| 生抽 | 1大匙 |
| 绍兴酒 | 1大匙 |
| 青葱，切丝 | 1棵 |
教您蒜香辣豆酱蒸鱼的家常做法，怎么做蒜香辣豆酱蒸鱼好吃
烧热油爆香蒜茸。
加入豆酱，辣椒糊，糖，麻油煮滚即可。
用刀在鱼身上斜划两刀，放在蒸盘上。
铺上姜丝，2大匙蒜香辣豆酱，生抽和绍兴酒。大火蒸12-15分钟。
取出，撒上青葱丝即可享用。
