炒青茄子

炒青茄子的做法
2014-06-19 发自 心食神 浏览: 标签:

炒青茄子的用料:

茄子2根
蒜4颗
姜3片
花椒1小撮
干辣椒3根
油
盐
酱油
水淀粉

教您炒青茄子的家常做法,怎么做炒青茄子好吃

  1. 茄子切条状,蒸15分钟(蒸过的茄子不会太吸油)

  2. 起油锅炒香姜蒜干辣椒花椒,茄子下锅翻炒,倒约2勺酱油,少许盐

  3. 勾芡,翻炒几下起锅

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