辣子鸡丁
辣子鸡丁的简介：
香香辣辣的炒鸡丁是不错的下酒菜哦
辣子鸡丁的用料：
| 鸡脯肉 | 适量 |
| 黄瓜 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 花生 | 适量 |
| 大蒜子 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
教您辣子鸡丁的家常做法，怎么做辣子鸡丁好吃
鸡脯肉切小丁，加入酱油料酒腌制20分钟
黄瓜，胡萝卜切丁，怕胡萝卜难熟可以先汆水
面粉、盐、鸡蛋加水调成面糊
腌制好的鸡丁裹上面粉下油锅小火慢炸至金黄捞起，再大火快炸一遍沥干油份
热锅倒油煸炒大蒜和干辣椒，之后倒入胡萝卜和鸡肉丁翻炒加少许盐调味
快出锅时放入黄瓜丁和花生翻几下撒一下黑胡椒即可
