简单粗暴东坡肉

简单粗暴东坡肉的做法
2014-06-28 发自 心食神 浏览: 标签:

简单粗暴东坡肉的用料:

五花肉300g
葱(或者其他垫锅底的)
八角3个
五香粉
料酒
生抽
老抽
冰糖(砂糖也行啦)

教您简单粗暴东坡肉的家常做法,怎么做简单粗暴东坡肉好吃

  1. 五花肉洗净,冷水下锅,煮沸。加点料酒。撇去浮沫。5分钟左右捞起。

  2. 切块。4~5cm2

  3. 取一砂锅(或者随便什么锅),用葱(或者笋啊竹垫啊都可以,我没买葱就用了胡萝卜)在底面铺一层,放几块拍松的姜,丢入八角,撒五香粉。老抽约50g,生抽约150g,撒很多糖(凭感觉啦,炖的过程中可以尝一尝不够就加)

    简单粗暴东坡肉的做法 步骤3
  4. 猪皮向下,倒入很多料酒(我倒了150~230ml),再加一点温水,不要没过肉。大火烧沸,转至最小火,盖闷两个小时,快结束时可以尝尝味道,什么不够加什么。

    简单粗暴东坡肉的做法 步骤4
  5. 开盖,将肉块轻轻翻面,肉皮朝上,再文火煮约半小时即可。

    简单粗暴东坡肉的做法 步骤5

心食神小贴士:

其实没什么难度。只要一、肉要大块,不要炖烂后失去形状。
二、酒和糖要足。
三、小火慢炖啊炖啊炖啊炖。
是不是很香?

喜欢简单粗暴东坡肉的人也喜欢

相关菜谱

家常豆腐:简单易做,口感鲜美。

家常豆腐:简单易做,口感鲜美。

所需材料: 嫩豆腐一块 葱姜蒜适量 辣椒适量 盐、鸡适量 生抽、老抽各合适量 食用油量...

番茄鸡蛋汤:简单易做,鲜美营养。

番茄鸡蛋汤:简单易做,鲜美营养。

番茄鸡蛋汤的制作方法: 材料: 鸡蛋2个、番茄1个、盐适量、香菜适量 步骤: 番茄洗净...

超级简单的葱香曲奇

超级简单的葱香曲奇

米粒爱奇异果老师分享的秘?超级简单的葱香曲奇??一次就可以成功??的做法,怎么做简单...

方便简单的全麦馒头

方便简单的全麦馒头

小菜一碟的家老师分享的#健康低脂,选新良全麦自发粉#方便简单的全麦馒头的做法,怎么...

佛跳墙

佛跳墙

木易SUSAN老师分享的佛跳墙的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神木易SUSAN...

简单易做快手菜小炒脆黄瓜

简单易做快手菜小炒脆黄瓜

馨心杨老师分享的简单易做快手菜小炒脆黄瓜的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?...