甜辣爽脆莴笋丝
甜辣爽脆莴笋丝的用料：
| 莴笋 | 300克 |
| 胡萝卜 | 30克 |
| 香菜梗 | 20克 |
| 油爆剁椒酱 | 2汤匙 |
| 熟芝麻 | 1茶匙 |
| 盐 | 3/4茶匙 |
| 白糖 | 2茶匙 |
| 白醋 | 1茶匙 |
| 味精 | 1/4茶匙 |
| 香油 | 1茶匙 |
教您甜辣爽脆莴笋丝的家常做法，怎么做甜辣爽脆莴笋丝好吃
所有材料准备好，莴笋胡萝卜洗净
莴笋削去外皮
莴笋用刨丝刀刨成丝
胡萝卜去皮，刨成丝，放入大碗中
香菜梗洗净
把香菜梗切成段
在莴笋丝、胡萝卜丝中先加入香油，搅拌均匀
再放入香菜梗
放入盐
然后放入白糖、味精、白醋搅拌均匀
拌好的莴笋丝装盘，放入油爆剁椒酱
再撒入熟芝麻，吃的时候拌匀即可
心食神小贴士：
一、莴笋丝含水量比较高，先用香油拌匀再调味，可以减少水分流失而保持爽脆。二、喜欢重味的还可以加入芥末酱、蒜泥、鱼露等配料来调味。
