豆豉双椒鸡片
豆豉双椒鸡片的简介：
味道重口，豆豉浓郁，很是下饭的说。一定要多闷米饭，哈哈
豆豉双椒鸡片的用料：
| 豆豉鲮鱼罐头酱料 | |
| 鸡胸 | 1块 |
| 青椒 | 2个 |
| 红椒 | 2个 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 干淀粉 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
教您豆豉双椒鸡片的家常做法，怎么做豆豉双椒鸡片好吃
青椒、红椒切菱形片备用，鸡肉洗净片成片，薄的鸡胸从中间片一刀就行，厚一点的片2刀。切成约2mm厚的片，不用太薄，放入碗中，调入干淀粉，料酒搅拌均匀腌制5分钟
锅中到入油，油微微冒烟时放入鸡肉片，用铲子滑散
炒到鸡肉变成白色盛出
锅中倒入豆豉酱，连油一起倒入，煸炒出香味
下入青红椒，不断翻炒，期间不太加水，否则会很难吃
约2分钟后放入鸡片，调入酱油、白糖，少量盐，因为豆豉酱里面已经有咸味了，如果口轻的可以不放盐。搅拌均匀盛出即可
