牛尾黄金菇
牛尾黄金菇的简介：
牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，具有补气、养血、强筋骨的功效。而黄金菇更是难得的集药食于一身，保健与美味兼得的珍稀菌类。其菌盖上的粘液中含有多糖体甲，可以预防萄萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌和结核杆菌的感染。在粘液中还含有一种核酸，有抗癌、防炎、健脑、强体的功效。
牛尾黄金菇的用料：
| 牛尾 | 700克 |
| 黄金菇 | 200克 |
| 葱段 | |
| 姜片 | |
| 盐 | |
| 老抽 | |
| 花椒 | |
| 大料 | |
| 料酒 |
教您牛尾黄金菇的家常做法，怎么做牛尾黄金菇好吃
牛尾在沸水里去除血沫，捞出待用
黄金菇用温水泡发，去蒂洗净待用
高压锅内入水，倒入牛尾，调入花椒、大料、料酒、葱段、姜片，上汽后小火压25分钟，冷却后捞出牛尾
炒锅热油，放入牛尾和黄金菇煸炒，调入老抽加入煮牛尾的汤，焖20分钟，调入盐，大火收汁儿即可
