宫保鸡丁
宫保鸡丁的简介：
本来想照着食谱做的、但材料严重不足，没有料酒没有淀粉没有的太多太多了，只能把冰箱里能用的都用到了，一道简单却美味的菜出世啦！更多宫保鸡丁的推荐做法可以访问：http://www.28ms.cn/caipu/gongbaojiding.html
宫保鸡丁的用料：
| 鸡肉 | 适量 |
| 土豆 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 黄瓜 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 花生米 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
教您宫保鸡丁的家常做法，怎么做宫保鸡丁好吃
先将鸡肉、黄瓜、土豆、胡萝卜切丁；葱、大蒜苗切段，姜切丝，蒜头切碎。备用
鸡肉放少许盐、姜丝、生抽腌制15分钟
锅内入油、按个人口味放豆瓣酱炒出黄油
倒入姜、葱、蒜炒香，将鸡肉倒入锅里炒熟
倒入黄瓜、土豆、胡萝卜一起翻炒
加盐、加味精。出锅即可。
心食神小贴士：
一、我怕胡萝卜和土豆要炒太久才会熟，到时候颜色就不好看了，所以事先就先用清水煮熟了二、家里有料酒和水淀粉的可以用料酒腌鸡肉和水淀粉勾芡
