鸡肉炒米粉
鸡肉炒米粉的用料：
| 新鲜米粉 | 适量 |
| 郫县豆瓣 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
| 鸡肉 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
教您鸡肉炒米粉的家常做法，怎么做鸡肉炒米粉好吃
先将芹菜洗净切段，鸡肉洗净切条状。干辣椒切小段，蒜压扁。米粉先用水浸泡半小时
锅内倒入色拉油，烧至七八成热放入干辣椒炒出香味
然后加入两大勺郫县豆瓣（可以根据自己的口味添加量）基本加了两勺的话就不用再放盐了
稍炒一下放入鸡肉，炒匀，翻炒至鸡肉上色
加入芹菜翻炒均匀
翻炒均匀后加入浸泡好的米粉
继续大火翻炒，如果感觉有点干，可稍稍添一点水，然后加入压扁的大蒜
炒至均匀，米粉感觉软了就可以出锅啦。香辣可口的鸡肉炒米粉就诞生了
心食神小贴士：
一、新鲜米粉也要提前泡一下，这样就比较容易熟了。如果是干米粉的话最好先煮煮再炒哦二、郫县豆瓣已经很咸了，所以如果量加的多的话后面就不用再放盐了哦。不能吃辣的可以少放一些，后面再加少许盐就行哦。
三、芹菜最好用那种很细的芹菜，会比较有味道哦。
